Sos ze szczypiorkiem do mięs

Składniki:

• cytryna
• 1/4 l bulionu
• 3 łyżki margaryny
• 2 pęczki szczypiorku
• pęczek natki pietruszki
• 1 łyżka chrzanu
• 5 łyżek śmietany 18%
• sól
• biały pieprz

Przygotowanie:

Cytrynę obrać i drobno pokroić, zieleninę umyć i posiekać. margarynę rozpuścić i poddusić na niej zieleninę. Cytrynę zmieszać z chrzanem i śmietaną, dodać sól i pieprz, zmiksować. Dodawać powoli do bulionu, wymieszać. Wsypać zioła, lekko podgrzać. Podawać z ugotowanym mięsem.