Sernik z brzoskwiniami

Składniki na ciasto:

• kostka margaryny
• 3 szklanki mąki
• 2 łyżki śmietany
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 żółtek
• 1/2 szklanki cukru pudru

Składniki na masę serową:

• 1 kg sera
• 1/2 kostki masła
• 2 jajka
• budyń waniliowy
• szklanka cukru

Składniki na pianę:

• 5 białek
• 1/2 szklanki cukru
• puszka brzoskwiń

Przygotowanie:

Zagnieść ciasto i podzielić na pół, jedną część wyłożyć na blachę, a drugą do lodówki.
Ser wymieszać ze wszystkimi składnikami masy serowej i wyłożyć na ciasto.
Na masę serową wyłożyć brzoskwinie z puszki.
Ubić pianę z białek i dodać cukier, miksować aż cukier się rozpuści, pianę wyłożyć na wierzch ciasta.
Na pianę zetrzeć na tarce ciasto z lodówki. Całość piec godzinę.